Het artikel Suiker en Koolhydraten kan ik van harte aanbevelen. Een andere uiterste is het Atkins dieet, maar dat is niet aan te bevelen vanwege de verzuring die kan ontstaan door een overmaat aan eiwitten (met als mogelijk gevolg botontkalking).
Ook het boek Op je gezondheid! van de arts H.C. Moolenburgh kan ik van harte aanbevelen (met dank aan Satyamo). In dit boek, dat niet alleen over voedsel gaat, wordt voedsel in vijf categoriën verdeeld:
- Categorie I: Alle delen van de verse, rauwe plant. Vruchten, noten en zaden.
- Categorie II: Alle delen van de gekookte of gestoofde rauwe plant zoals ons dagelijks brood, rauwe melk, met levende bacteriën bewerkte melk zoals biogarde. Rauw vlees van een vegetarisch levend dier, rauwe haring.
- Categorie III: Verhit vlees van vegetarische dieren: rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees, schapenvlees, kip, kalkoen, enzovoort. En de vrij zwemmende vissen die geen roofdieren zijn.
- Categorie IV: Varkensvlees, paling, garnalen, krab, kreeft, inktvis (alles verhit).
- Categorie V: Totaal gedenatureerd voedsel zoals geraffineerde suiker, wit meel, geharde vetten, koffiecreamers, kunstmatige kleur- en smaakstoffen, conserveermiddelen.
“Het beste is om van categorie I en II 60% te eten, zo mogelijk 70%. De rest uit categorie III. Niets uit IV en V want die zijn ongeschikt voor menselijke consumptie.”
Een goed advies is in ieder geval eet gevarieerd en matig van het voedingscentrum. Veel welvaartzieken (hart- en vaatziekten, diabetes, kanker) zijn mede het gevolg van overmatige voeding en onvoldoende reiniging (ontspanning, slaap). Lees ook eens dit artikel over fluor en amalgaan.
Goede voeding is een belangrijke basis voor een gezonde (spirituele) ontwikkeling.
